LA TABERNA DEL CAMPERO, ZAHARA DE LOS ATUNES (CÁDIZ)

LA TABERNA DEL CAMPERO, ZAHARA DE LOS ATUNES, CÁDIZ

Si deseas probar el famoso atún rojo, este es el sitio / If you want to eat the world-famous local blue-fin tuna, this is the place.

Ya nos habían comentado que La Taberna del Campero era el “templo” del atún rojo. Como no hemos probado más sitios, no podemos asegurar esto al 100%, pero desde luego es un lugar obligatorio si uno quiere comer este producto en toda su gloria.
En el Norte, estamos acostumbrados al muy fino bonito del norte (Thunnus alalunga) y su ventresca. Pero el de atún rojo nos pareció incluso mejor
Hay platos del atún muy diversos y todos con pinta de ser buenísimos. La pena fue que fuimos un día con poca hambre y quedamos con ganas de poder probar más platos ya que todos sonaban deliciosos. Habrá que volver…
 We had been told that La Taberna del Campero was the “temple” of blue-fin tuna. As we have not tried any other places, we cannot guarantee that 100% but only that you MUST go there if you want to eat this world-famous local tuna. 
In Northern  Spain we usually eat the very fine Albacore (long-fin tuna) fished off our coast, and especially value the tuna belly. We think that the blue-fin tuna belly was even betterThe menu has loads of tuna dishes, both traditional as well as influenced by other world cuisines. All sound great! Hope to go back some day…

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MESON TXUBILLO (DONOSTI – SAN SEBASTIAN)

MESON TXUBILLO, DONOSTI, (BASQUE-JAPANESE CUISINE)

A fantastic little restaurant that comfortably mixes 2 excellent cuisines

 

 

El Meson Txubillo es un pequeñito local, muy sencillo, con una cocina muy lograda que ellos denominan vasco-japonés. Está en el barrio de Antiguo en Donosti y el nombre viene del bar de “toda la vida” que antes había en este lugar.

Nos encantó y ya hemos vuelto y seguiremos volviendo cuando podamos. Es vasco y es japonés y es ambos … y todo de una calidad excelente.

Se recomienda reservar ya que el sitio es muy pequeño y se llena rápido. El mobiliario es sencillo – bancos corridos y banquetas para sentarse. Hay una carta corta (con excelente sushi) pero hay que fijarse en los platos de este día que están puestos en un par de pizarras.

 

Meson Txubillo is a small and simple place, serving a very successful fusion cuisine they term Basque-Japanese. It is in the Antiguo neighbourhood in Donosti down a tiny alley and the name is inherited from the tavern that was here previously.

We loved it and have already returned and will keep going back whenever we can.  It is Basque and it is Japanese and it is both…and the quality is top notch 

Booking is recommended as the restaurant is really tiny and fills up fast. The furniture is simple with plain wooden benches and stools for the seating. There is a short a la carte menu (with some great sushi) but do check out look at the daily dishes that are listed on the blackboards.

 

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MARISQUERÍA RAFA (MOLINA DE ARAGÓN)

MARISQUERÍA RAFA,  MOLINA DE ARAGÓN, GUADALAJARA

Eating out a la #GoT #juegodetronos #gameofthrones

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La Torre de la Alegría / The Tower of Joy

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Para los fans / For the series fans

Sólo en España – llegar a un pequeño lugar perdido en el interior, lejos del mar – y encontrarte con el mejor marisco recién traído de todos los mares del país y cocinado a la perfección.

Claro que hay castillos, Juego de Tronos y todo, pero volvería mañana para probar más platos de la carta de este restaurante!

 

Only in Spain – you arrive to small town lost in the middle of the vast interior of the country – and end up eating the best and freshest seafood from all corners of the country!

Of course there are castles, Game of Thrones included, but I would go back tomorrow to eat my way through the rest of the menu of this fantastic restaurant!

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KIMTXU (BILBAO)

KIMTXU, BILBAO Cª/ Henao 17

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It is good to live in a part of the world where almost everyone is a “foodie” since the day they were born, and where it is so important to everyone how food is grown, prepared and cooked.

The flip side to having a renowned cuisine is that there is little room for good restaurants from other cuisines, unless it becomes fashionable (e.g. currently Japan). Even so, the restaurants of exotic cuisines that do survive are for the most part based on “being cheap” for young people, and the food adapted to supposed local tastes.

In this scenario I read about Kimtxu, a Basque-Asian fusion restaurant and just had to try it. Although I still had my doubts re the exoticness- would it be mere make-up? And the result? Read on…
Es bueno vivir en una parte del mundo donde casi todo el mundo es un “foodie” casi al nacer, y donde tanto importa como se cultiva, se prepara, y se cocina los alimentos.

La parte mala de tener una cocina renombrada es que hay poco espacio para buenos restaurantes de otras culturas, al menos que se ponga de moda (últimamente Japón). Incluso así, los restaurantes de cocinas exóticas que sobreviven, son en su gran mayoría, a base de ser “baratos” para jóvenes, y con la cocina muy muy adaptada a los supuestos gustos locales.

En este escenario leí sobre Kimtxu en el blog de Eneko Sukaldari, y tenía que probarlo. Aunque tenía dudas de que lo exótico fuera solo un maquillaje. ¿Y el resultado?…

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LOS FUEROS (BILBAO)

LOS FUEROS, BILBAO C/ Los Fueros in the Casco Viejo

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Hace muchos años solíamos ir a este pequeño bar, en aquellos tiempos casi un agujero en la pared, gambas a la plancha – el lugar estaba siempre lleno.
Ahora ha cambiado de dirección ( F Canales del estrella Michelin Etxanobe, con su antiguo I+D Paul Ibarra como chef) y el lugar se ha expandido. Hemos querido probarlo desde que abrió pero el par de veces que habíamos intentado reservar estaba completo. A la tercera acertamos.
Many years ago we used to go to this place, rather a hole-in-the-wall bar in those times, to eat prawns (gambas a la plancha) – it was always packed.
Now it’s been taken over (owned F Canales of the Michelin-starred Etxanobe, with his former R&D Paul Ibarra as the the chef) & the place expanded. We have been wanting to try it but the couple of times we had tried to book it had been full-up. The third time we got it right.

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EL MESÓN DE ALBERTO (LUGO)

El Mesón de Alberto is on one of the main restaurant streets within Lugo walled town, and comes recommended. It’s a busy place, with traditional set menus as well as a fine dining menu. Portions are large, although some dishes suffer from being a bit hurried.

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The amazing Roman walls of Lugo / Las impresionantes murallas Romanas de Lugo

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RESTAURANTE NOVA, OURENSE

We had been wanting to try some of fine dining places outside our habitual beat and this restaurant (headed by two cousins) looked very promising, having managed a Michelin star within a couple of years of it’s opening.

The prices looked very reasonable and the restaurant stocks some 50 Galician wines, so what’s not to like?

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