La de la Olla Ferroviaria y las Patatas con carne al estilo Campoo

THE ONE WITH THE RAILWAY POT AND THE CAMPOO STYLE STEW

La olla ferroviaria es un artilugio inventado por los trabajadores del tren de la Robla para hacer sus comidas. Llevamos mucho tiempo con ganas de tener una, asi que ahora a cocinar!

La Olla Ferroviaria / The Railway pot

Las brasas / coals
Muy guapa / rather handsome
Pochar la cebolla con la tapa puesta / Saute onions in oil with the lid on
Añadir los ajos previamente fritos / Add garlic (previously fried) to the onions
Trocear las verduras / Vegetables: chop chop
Carne con pimienta / Season meat with pepper
Añadir carne a la cebolla pochada con ajos / Add to onion-garlic mix. Cook for a while
Añadir las verduras, y cuando esten un poco hecho, añadir el laurel (si se quiere) y vino blanco / Add all the veges.
When softened, add the wine and bay leaves (optional).
Tapar /Cover.
Cascar las patatas / Rough cut potatoes.
Añadir a la cazuela cuando la carne este casi hecha / Add to the pot when meat is nearly done.
Añadir agua / Add water.
¡Voila!
Patatas con carne listos para comer.
Lovely potato-meat stew, ready to eat-

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